Wein. Genuss. Advents-Wochenende
Weinbegleitung
Weingut Bernhard Huber (VDP, Baden) Julian Huber führt das Weingut mit Tradition & Innovationsgeist fort – vielfach prämiert, terroirbetont & burgunderfein. Weine mit Finesse, Struktur & Herkunft: Spitzenweinen der Jahrgänge 2014 und 2015 Weine die man nicht mehr kaufen kann.
- Grauburgunder (Pinot Gris) 2014/2015
- Weißburgunder (Pinot Blanc) 2014/2015
- Spätburgunder „Malterdinger“ 2014
- Spätburgunder Alte Reben 2016/2017
Jürgen Babianek
Er ist ein Meister der geschmacklichen Feinabstimmung. Sein Kochstil vereint erlesene regionale Spezialitäten mit internationalem Feinsinn – reduziert aufs Wesentliche, überraschend in der Komposition und immer mit einem klaren Fokus auf die Qualität der Zutaten. Ob Allgäuer Klassiker oder kreative Neuinterpretationen: Jürgen Babianek versteht es, Heimatküche mit Raffinesse zu verbinden – bodenständig und gleichzeitig auf kulinarisch höchstem Niveau. Seine Handschrift ist authentisch, ehrlich, stilvoll – und bleibt in Erinnerung.
Sascha Wolter
Sternekoch & amtierender Grillweltmeister – bekannt für klare Aromen, höchste Präzision und mutige BBQ-Kompositionen mit Charakter. Seine Küche verbindet moderne Techniken mit kreativen Ideen, Rauch mit Raffinesse – und stets mit einem tiefen Respekt vor dem Produkt. Sein Credo: „Lieber weniger Fleisch – aber richtig. Und mit Feuer und Seele zubereitet.“ Ein Erlebnis für alle Sinne – intensiv, überraschend und unvergesslich.